Bien manger à Thouars, et tout autour.
Un marché finaliste du « plus beau marché de France » en 2023, des tables qui cuisinent la saison, des vignes à quelques minutes : à Thouars, on vient aussi pour bien manger. Voici où s'attabler, quoi goûter et quoi rapporter à la maison.
Les tables qui valent le détour.
Neuf adresses retenues pour leur cuisine maison, leur cadre ou leur accueil, d'après l'office de tourisme du Thouarsais et les avis des voyageurs. Cinq dans Thouars, à faire à pied ; quatre à un quart d'heure de route, pour un déjeuner de campagne.
Dans Thouars le centre se fait à pied
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01
Gastronomique · Quartier de la gare
Au Plaisir des Gourmets
L'une des tables les plus soignées de la ville : une cuisine française traditionnelle revisitée, servie dans une salle de charme. Les voyageurs saluent des assiettes généreuses et très bien dressées, et des menus raisonnables pour le niveau. Le service prend son temps : on y vient pour un vrai dîner.
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02
Cuisine de saison · Centre-ville
Le Jardin des Saveurs
Une carte inventive et souvent renouvelée, construite sur les produits frais du moment, dans un cadre chaleureux et raffiné. Aux beaux jours, la terrasse donne sur une cour au calme, loin de la rue. L'une des adresses les mieux notées de Thouars.
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03
Bistronomie · Centre historique
Le Trait d'Union
Au pied de l'église Saint-Médard, Angélique et Vincent tiennent la maison depuis 2009 : une cuisine traditionnelle et inventive, de saison, avec les produits des producteurs du coin. Terrasse sur la place, et une salle à part pour les tablées de famille.
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04
Cuisine traditionnelle · Centre historique
Le Saint Médard
La bonne adresse simple et familiale du vieux Thouars : produits frais et de saison, un décor qui a du caractère et une terrasse face à la façade romane de Saint-Médard. Parfait pour un déjeuner après la visite du château.
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05
Café-restaurant · Centre historique
Le Café des Arts
Un décor Art déco des années 1920, qui a servi de cadre au film de Pascal Thomas Pleure pas la bouche pleine. Cuisine maison, belle carte de bières belges, et des soirées concerts toute l'année : l'adresse du dernier verre.
Autour de Thouars à un quart d'heure de route
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Table de chef · Oiron
La Table de Jérémy
Revenu dans son Thouarsais natal, le chef Jérémy Dumay change sa carte chaque semaine selon le marché : une cuisine à la fois moderne et traditionnelle, dans une petite salle qui se remplit vite. À combiner avec la visite du château d'Oiron, juste à côté.
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07
Cuisine de village · Val en Vignes
Les 2 Tours
Un restaurant traditionnel au cœur d'un village viticole, au nord du Thouarsais : cuisine maison avec les produits du coin, menu du jour en semaine, carte le samedi soir et le dimanche midi. L'étape idéale d'une journée sur la route des vins.
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08
Crêperie · Luzay
Crêperie Sarrazine Trompe Souris
Un restaurant atypique au bord du Thouaret : galettes de sarrasin et crêpes toute l'année, cocktails et bières sur la terrasse d'avril à septembre. Les enfants adorent, les parents aussi.
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09
Guinguette · Saint-Martin-de-Sanzay
Guinguette La Ballu
Au bord de l'étang de la Ballastière, près de la Vélo Francette qui longe le Thouet : salades, grillades, planches et crêpes, avec mini-golf, pétanque et ping-pong. Le déjeuner d'été par excellence, à vélo si le cœur vous en dit.
Informations vérifiées en octobre 2026 auprès de l'office de tourisme du Thouarsais et de Deux-Sèvres Tourisme. Les horaires changent avec les saisons : appelez avant de venir.
Réservez, surtout le vendredi et le samedi soir : les meilleures tables du Thouarsais sont petites. Et regardez les jours d'ouverture avant de partir — beaucoup de restaurants ferment le dimanche soir et le lundi.
Le vendredi matin, sous les halles.
Le marché de Thouars a lieu le mardi (produits alimentaires) et le vendredi, de 8 h à 12 h 30, place Lavault. Le vendredi, c'est la fête : une centaine d'exposants dehors, une trentaine de commerçants dedans, et beaucoup de producteurs venus vendre eux-mêmes leurs fromages, volailles, miels, pains, vins et bières. En 2023, il figurait parmi les dix finalistes du concours « Votre plus beau marché » de TF1.
Le décor compte autant que le panier : les halles, inaugurées en décembre 1926 sur un plan en hexagone irrégulier, ont reçu le label Patrimoine du XXe siècle. On y trouve notamment la Fromagerie Seigneuret, une affaire familiale de plus de cinquante ans : chèvres de leur ferme, à deux pas de Thouars, et plus de 180 fromages, beurres et laitages.
Le Poitou dans l'assiette.
Thouars est en Poitou, aux portes de l'Anjou : un pays de chèvre, de beurre et de gâteaux qu'on partage. Six noms à connaître avant de passer au marché.
Le petit chèvre du pays, en forme de bonde : pâte fine et serrée, goût de noisette quand il s'affine.
Un beurre de baratte souple et parfumé, celui des broyés et des tartines du matin.
Un gâteau au fromage de chèvre frais, reconnaissable à son dôme noir, cuit à four très chaud.
Un grand sablé pur beurre qu'on brise d'un coup de poing au milieu de la table — d'où son nom.
Légumes verts, herbes et lard hachés, cuits dans un filet : servi chaud ou froid, en tranches.
Le nom poitevin de l'escargot. On en élève encore dans le Thouarsais, à Coulonges-Thouarsais.
Chenin, cabernet franc et coteaux de schiste.
Le vignoble du Thouarsais commence aux portes de la ville, sur des coteaux de schiste et d'ardoise tournés vers le sud. Ses vins ont eu leur propre appellation de 1966 à 2011 ; ils sont aujourd'hui vendus en AOC Anjou ou en IGP Val de Loire : chenin pour les blancs, cabernet franc et gamay pour les rouges et les rosés. Saumur, ses caves et son saumur-champigny sont à une demi-heure.
Chez les producteurs.
L'office de tourisme du Thouarsais recense près de vingt domaines viticoles, et autant de fermes, de ruchers et d'ateliers. Cinq adresses pour remplir le coffre avant de rentrer.
| Producteur | Ce qu'on y trouve | Où |
|---|---|---|
| Château de Belleville | Vins d'Anjou, surtout chenin et cabernet franc ; visite guidée et dégustation offerte, sur rendez-vous | Sainte-Verge |
| Brasserie La Thouarsaise | Bières artisanales non filtrées, brassées depuis 2016 ; au marché le vendredi, à la brasserie le vendredi après-midi et le samedi matin | Sainte-Verge |
| Fromagerie Seigneuret | Chèvres de la ferme familiale, fromages de vache et de brebis, beurres | Halles de Thouars |
| Safran du Moulin à Vent | Safran cultivé dans le Thouarsais | Saint-Généroux |
| Les Cagouilles de Romain | Escargots d'élevage, les fameuses cagouilles | Coulonges-Thouarsais |
Appelez avant de passer : la plupart reçoivent sur rendez-vous.
Et le soir, on dîne à la maison.
Le meilleur restaurant du week-end est parfois la salle à manger : la cuisine de la Villa Folie est entièrement équipée, la table accueille six convives sous le lustre, et aux beaux jours on dresse le couvert dans le jardin, sous les arbres centenaires.
Un chabichou et un broyé du marché, une bouteille de chenin du Thouarsais, le feu dans la cheminée l'hiver : c'est souvent le dîner dont on se souvient. Nos adresses du moment et nos conseils de saison sont dans le livret d'accueil numérique, envoyé dès la confirmation de votre réservation.
Questions fréquentes
Quel jour est le marché de Thouars ?
Le mardi matin (produits alimentaires) et le vendredi matin, de 8 h à 12 h 30, place Lavault et sous les halles de 1926. Le vendredi est le grand jour : une centaine d'exposants dehors et une trentaine de commerçants sous les halles.
Où dîner dans le centre historique de Thouars ?
Autour de l'église Saint-Médard : Le Trait d'Union et Le Saint Médard sont sur la place, Le Café des Arts dans la rue du même nom. Tout se fait à pied.
Peut-on visiter des domaines viticoles près de Thouars ?
Oui. Le vignoble du Thouarsais commence aux portes de la ville : le Château de Belleville, à Sainte-Verge, propose visite et dégustation sur rendez-vous. Saumur et ses caves sont à une demi-heure.
Peut-on cuisiner à la Villa Folie ?
Oui. La cuisine est entièrement équipée et la salle à manger accueille six convives ; aux beaux jours, on dîne dans le jardin. De quoi profiter des produits rapportés du marché.
